返礼品詳細

静岡県下田市

魚介・海産物

【ほうえい】金目づくし

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キンメダイの料理と言えば「刺身」「煮付け」「しゃぶしゃぶ」などが定番。 白身魚ながら脂がよく乗っていて、トロリとした舌触りと濃厚な旨みが一番の魅力です。 身はふっくらとして柔らかく小骨が少ないので、子供やお年寄りの方に食べやすいのもうれしいところ。 ご飯、酒のおともに良く合う煮付け、ひもの、味噌漬けをセットしました。 金目鯛の様々な味をご堪能下さい。 干物は素揚げや、唐揚げなどしてもおいしく食べられます。 焼いた身をほぐして、まぜご飯にしたりそのまぜご飯にお茶をかければお茶漬け、炒めればチャーハンにもなります。 少し贅沢に炭火で焼いてみるのもいかがでしょうか。 味噌漬けは、開封後に軽く味噌ダレを洗い落とし直火で焼くか季節の野菜と一緒にホイルに包み、蒸し焼きにして下さい。 また、鍋に適量の水を入れ真空袋入りの金目鯛の味噌漬けをそのまま入れ、沸騰してから約5分くらい煮つめると金目鯛の味噌煮が出来上がります。 煮付けも同様に調理してお召し上がりください。 3種類の味をお楽しみください。ぜひお召し上がりください。 ■生産者の声 漁師はもとより、生産者も鮮度に関しては細心の気配りを致しております。気温の高いところでの製品放置は避けて下さい。届いたらすぐ冷凍庫に保存下さい。 ■内容量/原産地 金目鯛煮付：約600g×1枚/下田市もしくは北太平洋 金目鯛干物：約400g～500g×2枚/下田市須崎 金目鯛味噌漬け：約150g×2枚/北太平洋 ■原材料 金目鯛煮付け：金目鯛、砂糖、醤油、酒精、生姜 金目鯛干物　： 金目鯛味噌漬け：金目鯛、味噌、砂糖、酒、みりん ■賞味期限 冷凍にて30日 【地場産品に該当する理由】 製造工程の全工程を下田市内で実施している。（告示第5条第3号に該当）

産地・サービス提供地：静岡県下田市

返礼品コード：P01222194800002022219400155