返礼品詳細

北海道白糠町

魚介・海産物

訳あり エンペラーサーモン 900g 数量限定 鮭 サーモン アトランティックサーモン さけ シャケ しゃけ sake カルパッチョ ソテー レアステーキ 人気 生食用 刺身 お刺身 刺し身 魚介類 海鮮 冷凍 厚切り 薄切り ふるさと納税 ふるさとチョイス チョイス 北海道 白糠町_T012-1017

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※2023年11月30日受付分から容量が900gに変更になりました。 加工中にできてしまう『身割れ』『形の悪いもの、小さなもの』『色の薄いもの』や、お魚特有の『血のシミ』『黒っぽい色素のシミ』『白い繊維筋が大きめのもの』等の訳あり品を集めました。 お刺身でも焼きでも、通常の商品と変わりなくお召し上がりいただけます。 できてしまった数だけの不定期・数量限定です。 キングを超えたエンペラーサーモン！ 自然に近い環境で育てられたアトランティックサーモン。 EPA、DHA、オメガ3の含有量が多く、キングサーモンよりも上質ということから「エンペラーサーモン」とネーミングされました。 《より健康的に育てています》 ノルウェーで養殖されるアトランティックサーモンの中でも、より健康的に成長する為に、 過密養殖を避け、より自然に近い環境で、特別な餌を与え、育てあげられます。 栄養価の高いエサにより濃厚な味と良質な脂、深みのある味わいが特徴です。 その中から、10kg近くの大きな魚をよりすぐり、生食用に加工しました。 独自の調味工程で軽めに味付け、余分な水分を除去いたしました。 扱いやすいように小骨を取り除き、小ブロックにカット冷凍し、真空パックにてお届けしています。 《お召し上がり方》 お刺身はもちろんですが、カルパッチョやソテーでも美味しく頂けます。 厚めにカットし、強火で表面にカリッと焦げ目をつけたレアステーキもおススメです。 きれいにカットするには、半解凍の状態が最適です。 ※小骨を取り除いておりますが、まれに小骨が残っている場合がございますので、ご注意願います。 《担当者から》 本当にありがたい高評価も多数いただいておりますが、「魚臭い（生臭い）、口に合わない！」とのお声をいただくことも（涙）。 「より濃厚な旨味をお届けしたい」という思いから、独自の調味に軽乾燥工程を施し、お刺身サーモンとスモークサーモンの良さを取り入れた商品です。 鮮度には細心の注意を払い製造しております。 特有の香り等が気になります場合は、サラダやカルパッチョ等をおすすめしております。 ------------------------------------ サーモン 刺身 北海道 白糠町 事業者：東和食品株式会社 ◆発送時期 ご入金確認後、30営業日以内にお届けします ◆発送方法 冷凍配送

産地・サービス提供地：北海道白糠町

返礼品コード：P01016683200002000000000632