返礼品詳細

北海道釧路市

魚介・海産物

紅鮭 塩麹漬け 2切 × 6 （ 約960g ） 合計12切 天然紅鮭 鮭 さけ サケ シャケ 天然 魚 魚類 魚介 魚介類 塩麹 切り身 個包装 真空パック おかず お惣菜 惣菜 おつまみ 酒の肴 冷凍

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鮮やかな身色と濃厚な味わいが特徴の天然紅鮭を、特製の塩麹に漬け込み、じっくりと熟成させました。 麹の力によって身は驚くほどしっとり・柔らか。塩麹ならではのまろやかでやさしい甘みが紅鮭の芯まで浸透し、深みのある味わいに仕上げています。 噛むほどに広がる上品なコクは、炊きたての白いご飯と相性抜群！味わい深くもやさしい仕上がりですので、ご年配の方から小さなお子様まで、ご家族みんなでおいしくお召し上がりいただけます。 一度に使い切りやすい個包装（真空パック）でお届けします。 必要な分だけ解凍して調理できるため、保存しやすく、いつでも出来立てのおいしさをお楽しみいただけます。 【解凍のコツ】 お召し上がりになる約6時間前に冷蔵庫へ移し、時間をかけてゆっくり解凍してください。旨味成分（ドリップ）の流出を防ぎ、身がふっくらと仕上がります。 【焼き方のポイント】 塩麹は洗い流したり拭き取ったりせず、つけたまま焼いてください。 塩麹がしっかりと身を包み、旨味と風味を閉じ込めたまま焼きあがります。 ■製造地 北海道釧路市 ■原材料名 紅鮭（ロシア産）、米麹（北海道製造）、食塩／酒精、（一部にさけを含む） ■保存方法 要冷凍（-18℃以下で保存） ■備考（注意事項） 【焼き方のポイント】 塩麹は洗い流したり拭き取ったりせず、つけたまま焼いてください。 塩麹がしっかりと身を包み、旨味と風味を閉じ込めたまま焼きあがります。 ■返礼品提供事業者 株式会社さかなや秋田 ■関連キーワード 魚料理 料理 調理 食事 食卓 海鮮 北海道 釧路市 ■地場産品に該当する理由 区域内で行われている工程（加工・製造）が当該返礼品の5割を超える付加価値を占めているため。 （告示第6条第3号に該当） ■容量 紅鮭 塩麹漬け 2切×6 （約960g） 合計12切 ■アレルギー さけ（鮭） ■賞味期限 発送日から出荷日より、家庭用冷凍庫で90日。※解凍後はお早目にお召し上がりください。

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返礼品コード：P01012068700002001206800422