返礼品詳細
高知県土佐市
雑貨・日用品
和牛刀包丁２１０銀３鋼 包丁 和 牛刀 ステンレス 刃渡り21cm シェフナイフ 料理 高級 本格的 肉切り ふるさとのうぜい 故郷納税 返礼品 高知県 土佐市
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三徳包丁より幅が少しスリムです。海外では牛刀１本で調理する方も多いようです。ご家庭用はもちろんシェフナイフとも呼ばれ、プロの料理人も愛用している包丁です。牛肉の塊を切るために造られた包丁ということもあり、三徳包丁と比べると短いものから長いものまでサイズが多く、大きな野菜や肉や魚にも適しています。三徳包丁と同じく魚を捌くことは不向きです。 寿司職人等も愛用する材質である銀三鋼（ステンレス）を使用しており切れ味が長続きするため、ストレスなく御使用頂けます。御購入後の修理等も当工房でお受けしておりますので、お気軽にお申し付け下さいませ。 田所刃物の研ぎ師はこの道２５年以上であり、その技術は国内外の業界でも評価が高い。その技術を見学しにミシュランガイド2つ星のレストランのシェフも工房に訪れるほどである。 また、元サッカー選手の中田英寿さんが職人の田所真琴の工房を訪れ、中田英寿さんとの対談が「日本の本物」というテーマでドイツ車のBMWさんのウェブサイトに掲載されました。 https://bmw-luxury.jp/story/041.html
産地・サービス提供地：高知県 土佐市
寄付金額：
210,000円
注意事項
※商品コード: tdh001 ◆申込み期日 通年 ◆配送期日 受注生産となりますので、お申込みいただいてから2カ月程度で発送いたします。 ◆返礼品の容量 和牛刀包丁２１０ミリ銀３鋼 刃渡り：２１cm 刃 ：銀３鋼 柄 ：水牛八角 ◆返礼品の提供事業者名 土佐包丁工房 田所刃物
返礼品コード：P01392057500002039205700024
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- 担当課
- 高知県土佐市
- 住所
- 高知県土佐市高岡町甲2017-1
- 電話番号
- 088-852-7679
- メールアドレス
- tosafurusato@city.tosa.lg.jp
返礼品の配送時期や不備などに関しては「どこでも納税」からはお答えできかねます。お手数ですが上記より直接お問い合わせいただくようお願いいたします。