返礼品詳細

北海道白糠町

魚介・海産物

ギンサケサーモン【1kg】 小分け 下処理不要 絶品の「塩締め」レシピ ふるさと納税 海鮮 サーモン 鮭 魚 銀鮭 刺身 生食用 さけ サケ ふるさと ランキング 人気 魚介類 魚介 北海道 白糠町_T011-0905

タップして拡大

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

あの「エンペラーサーモン」を製造する東和食品株式会社がお届けするギンサケサーモンです！ きれいな朱色としっとりとした身質が特徴の銀鮭（ギンサケ）の骨、皮を取り除き、速やかに凍結処理しました。 銀鮭特有の味わいをお楽しみください。 小分けにしてお届けしますので、お使いになる分だけ解凍してお召し上がりいただけます。 味付をしておりませんので、 お刺身、加熱調理等に自由な発想でお料理いただけます。 下処理も不要です。 ※小骨が残っている場合がございますのでご注意ください。 ＼ひと手間で絶品！／ 「塩締め」レシピ 1.サーモンを冷蔵庫で6時間を目安に解凍する。 2.キッチンペーパー等で水分を拭き取る。 3.ビニール袋に、サーモンの重量に対し1％程度の塩を入れて、空気を含ませねじって封をし、シャカシャカと万遍なく塗す。 4.空気を抜きそのまま冷蔵庫に入れて、6時間～一晩程度馴染ませる。袋から取り出し、余分な水分を拭き取り完成！ ※寝かせる時間を1日程度にすると、旨味が濃縮されるだけでなく、もちっとした弾力のある食感に。 【半解凍について】 中心が硬くやや力が必要ですが、キレイにカットできます。 真空袋のまま冷蔵庫にて2時間を目安に調整してください。 ※半解凍の時間は、冷蔵庫、冷凍庫の温度により異なりますので、目安としてご理解ください。 【解凍後について】 ・解凍、開封後は冷蔵庫に保管し、お早目にお召し上がりください。 ・解凍後、未開封の場合は冷蔵庫に保管し、解凍日を含む3日以内にお召し上がりください。 ※期間内でありましても、ドリップ、色落ち等、風味が落ちていきますので、お早目にお召し上がりください。 鮭 銀鮭 サーモン さけ シャケ しゃけ sake 産地 人気 簡単 大満足 美味しい 魚介類 海鮮 冷凍 鮮度 小分け 贈与 ふるさと納税 ふるさとチョイス チョイス 北海道 白糠町 ※画像はイメージです。 事業者：東和食品株式会社 ◆発送時期 30営業日以内にお届けします。 ◆発送方法 冷凍配送

産地・サービス提供地：北海道白糠町

返礼品コード：P01016683200002000000000637